今天中午，外婆和媽媽不在家，我只能自己包餃子吃。一走進廚房，我看見廚房里整齊地陳列著：冰箱、柜子、水斗、煤氣灶、油鍋和砧板等等。我把事先準備好的肉放到砧板上用刀狂剁一翻，等肉變肉末了，放到一個大碗里，放好調料，撒上蔥，這樣肉餡就算做好了。然后我開始做餃子皮，我先把面粉放在大碗里，加上水和，揉啊揉啊，一會面粉就變面團了，把它分成同樣大小的好幾份，用搟面杖把小面團壓成圓形，這樣，面皮也做好了。接下來就要包餃子了。

我把做好的面餅放在手掌心，用筷子放點肉在中間，合起來捏緊，就做成餃子了。我還做了好幾個創意餃呢，有三角形的、有花邊的、象小籠包的，還有像清朝格格的帽子的呢，五花八門。媽媽和外婆回來直夸我能干，我心里美滋滋的。餃子下鍋了，一會功夫就散發出陣陣香氣，引得我直流口水。餃子浮起來后加了兩次水，餃子就算熟了。那天的餃子可真是太美味了。