星期六，我起得特別早，因為媽媽讓我作她的小助手，我們一起做雞蛋餅。一開始，媽媽指導我用勺子盛適量的面粉放在盆里，打兩個雞蛋。蛋黃飄在面粉上，好像伏羲發明的八卦圖，好看極了。接著倒進水攪拌均勻，最后，再放入早已準備好的肉丁、洋蔥、雞精和鹽，并攪拌成糊狀。下面的步驟由媽媽來做，我在旁邊一直目不轉睛地盯著看。她先打開煤氣灶使它處于小火狀態，再將油倒進鍋里，之后將我剛才準備的“雜樣”面糊倒入油鍋里，用鏟子把“雜樣”攤成面餅，弄成圓圓的。過了一會兒，媽媽小心翼翼地把餅的那一面翻過來。

等兩面都熟了，媽媽就把火關上，把餅鏟出來放在盤子里。這樣，一個雞蛋餅就做好了。我急忙把盤子端到桌子上，迫不及待地抹上甜面醬，夾好土豆，卷起來，咬了一口，啊！雞蛋餅那甜甜酸酸的味道在我口中回蕩，太好吃了！通過今天和媽媽合作做雞蛋餅，我明白了一個道理：只有勞動，才有收獲;只有享用自己的勞動果實，才是真正的快樂!