我的家鄉(xiāng)在義烏，那里盛產(chǎn)紅糖。每年紅糖節(jié)的時(shí)候，爺爺、奶奶就會(huì)帶好多好多的紅糖給我們吃。家鄉(xiāng)的紅糖吃著甜，聞著香，還有很多的保健作用呢！紅糖雖然非常好吃，但來(lái)之不易。紅糖是由糖蔗榨取的。為了生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的紅糖，農(nóng)民們一年忙到頭，幾乎沒有閑過(guò)。每年驚蟄過(guò)后，農(nóng)民們把去年貯藏好的糖蔗用刀切成一節(jié)一節(jié)的，然后攏進(jìn)土里面，接著在土上面蓋上一層輕輕的薄膜，就像給糖蔗的種子穿上了舒適的棉衣。

不到一個(gè)月，糖蔗就像竹筍一樣冒了尖尖的嫩芽，刺破薄膜，向上自由地生長(zhǎng)了！這個(gè)時(shí)候，南方正是多雨的季節(jié)，農(nóng)民們可以稍微喘口氣了。接下來(lái)，就是最繁忙的時(shí)候了！天氣漸熱，雨水漸少，糖蔗要喝大量的水才能茁壯成長(zhǎng)，農(nóng)民們要培土、鋤草、澆水……。秋去冬來(lái)，城里的人們已經(jīng)穿上了毛衣、羽絨服，戴上了帽子和手套，可是農(nóng)民們還在地里耐心地培育著糖蔗。由于農(nóng)民的精心培育，糖蔗慢慢長(zhǎng)高、變粗，越來(lái)越甜，漸漸成熟了。紅糖節(jié)前后，收獲的季節(jié)又來(lái)到啦！為了趕在霜凍之前收割完，天蒙蒙亮，農(nóng)民們就帶著勾刀、鋤頭向糖蔗林出發(fā)了！

收割的糖蔗大部分用來(lái)做好吃的紅糖，剩余的糖蔗可以埋在地坑里，作為來(lái)年的種子。糖蔗又是怎么“變”成紅糖的呢？哈哈，讓我來(lái)告訴你吧：先利用一個(gè)里面帶有兩個(gè)大齒輪的大機(jī)器從糖蔗里榨出了“紅糖水”，再用幾口大鍋把“紅糖水”熬成紅糖就可以了。最后農(nóng)民們把紅糖一大袋一大袋地放上開往全國(guó)各地的汽車……