星期六，也就是昨天，我幫助媽媽燒青菜炒飯。媽媽告訴我，燒青菜炒飯，要準備的材料是：熟米飯和青菜。首先，我把青菜洗干凈（其實是媽媽洗的，透露一點點，但后面都是我自己弄的），并切好，方5克左右的油放進鍋里翻炒，灑上一克左右的鹽，淋上一兩克的黃酒，黃酒的作用就是提香，增加鮮味。

還可以根據自己的喜好放一些生姜粉、蝦米（蝦皮）、辣椒等調味品。最后放糖，記住，糖一定要少放，不然就失去了青菜原有的鮮味。在快熟時，放一點兒味精。說到這里，有人會提出疑問：“不是說是‘青菜炒飯’嗎？怎么與炒青菜的方法一樣呢?哈哈那你就不知道啦!我還沒說完呢！把飯放進去，用鍋鏟弄松，再開始炒。當然，是在青菜變癟的時候。炒好了，嘗一口——哇！自己做的菜真不錯！