今天放學回家，我讓媽媽教我包餃子，媽媽滿口答應，我開心極了。媽媽把從超市買來的肉餡放在小盆里，加入花生油、蔥、姜、醬油等調味料，沿一個方向攪上勁兒，再放入切好的薺菜拌勻，香噴噴的餃子餡準備好了。媽媽又和了一塊面團，待面團醒好，媽媽把面團搓成長條，揪成小面劑，我趕緊用手掌把它們一個個按成小扁餅兒。只見媽媽左手轉動著面餅兒，右手輕輕地滾動搟面杖，幾下就把小面餅搟成一個又薄又圓的餃子皮。我在旁邊看了一會兒，覺得挺簡單，就學著媽媽的樣子搟餃子皮。誰知，搟面杖一到我的手里就成了個“小調皮”，怎么也不聽話，好不容易搟薄了，卻是奇形怪狀的。開始包餃子了，媽媽先給我做示范。

我學著媽媽的樣子，小心翼翼地拿起一個餃子皮，輕輕放在左手上，右手拿筷子夾了一些餡兒放到皮上面，兩只手扣起來用力一捏。哈，成功了！可是，等我把餃子放下一看，肚子癟癟的，躺在面板上站不起來。媽媽說是餡兒放得太少了。

那我再多放一點不就行了嗎？再看我包的第二個餃子，餡從邊上鉆出來不說，肚子也脹破了。“你第一次能包成餃子已經很不錯了，多練練會越包越好的！”媽媽趕緊鼓勵我。我又拿起了第三個餃子皮，這一次我做得更細心了，包出來的餃子肚子沒那么扁，肉餡兒也沒露出來。最后，我數了數，我總共包了十三個餃子。餃子煮熟了，我迫不及待地夾起一個放進口中，好香啊！吃著自己親手包的餃子，雖然樣子不怎么好看，但我心里還是甜滋滋的。今天，我不僅學會了包餃子，還體會到了媽媽每天下班后做家務的辛苦。以后，我要幫助爸爸媽媽多干些家務，做一個懂事的好孩子。