大家都知道炒菜時大人做的事，小孩子不用做，可這回我要“小鬼當家”啰！因為今天只有我和外公在家，負責燒菜的外婆“遠走高飛”去同學會了。

中午，我準備來個兩菜一湯。我和外公先把所有的材料洗好，切好，放在一邊待用。我先開始燒湯。我往鍋里加了半勺油，等到油七分熱時，我把切好的番茄丁放入鍋中炒來炒去。等炒出番茄汁了，我把筍干和一大碗水倒入鍋中，并加了一點鹽。我蓋上鍋蓋，燜燒了三分鐘左右，一碗色澤鮮艷，熱氣騰騰的“筍干番茄湯”就出鍋了。接下來，我開始燒“銀芽青菜”。

我等鍋一熱，就放入青菜和豆芽，翻炒了一會兒，加了少許鹽，然后這道菜也就大功告成了。最后，我要燒的是“紅燒鯧魚”。我先等油十分熱，才把魚輕輕地滑入鍋。我把魚的兩面燒得金黃后，倒入料酒，醬油和水后，用大火燜燒了兩分鐘左右。揭開鍋蓋，我又加了兩勺糖和一把蔥花。我看湯汁漸漸少了，于是一盆香噴噴，熱乎乎的“紅燒鯧魚”就端上桌了。看著桌上的菜肴，我可有成就感了！外公津津有味地品嘗著，還豎起大拇指夸我呢！